Главная / Питание / Зеленый коктейль – эликсир здоровья и красоты

Зеленый коктейль – эликсир здоровья и красоты

Лето — пора фруктов, зелени, овощей и ягод. Ныне их добавляют не только в салаты, но и в чрезвычайно полезные и модные зеленые коктейли. Зеленые коктейли или смузи это так именуемые напитки здоровья. Такую репутацию они заработали своими действительно чудодейственными свойствами. Попробовав зеленый коктейль, вы почувствуете приток бодрости, повысите иммунитет и улучшите настроение.

Их рекомендуют принимать и беременным женщинам, и детям. Полезны зеленые смузи и дамам в возрасте, ведь имеют в своем составе антиоксиданты и способствуют омоложению организма. А еще эти напитки рекомендуют тянуть всем, кто хочет похудеть, — благодаря сбалансированному составу они создают ощущение сытости, не перегружая желудок, скоро выводятся из организма, забирая с собой токсины. Кроме того, зеленые коктейли очень вкусные. Не веруете? Попробуйте сами!

Чем полезны зеленые коктейли?

  • содержат набор микроэлементов, витаминов и минеральных солей, необходимых вашему организму;
  • сообщают здоровый цвет лицу;
  • улучшают пищеварение.

Как готовить зеленые коктейли?

1) выбирайте темную зелень, поскольку она богатом на полезные вещества, которые мы рассчитываем получить из напитка;

2) соблюдайте пропорции, согласно которой зелень составляет 2/5 от всех ингредиентов коктейля;

3) в одном коктейле не рекомендуется смешивать и овощи, и фрукты — изберите что-то одно;

4) добавьте банан или авокадо для кремовой текстуры;

5) бананы лучше заранее заморозить, нарезав их перстнями;

6) разбавьте водой, соком или ореховым молоком до желаемой консистенции;

7) если ваш блендер не очень мощный, предварительно порежьте твердые ингредиенты;

8) смешайте в блендере до однородной консистенции;

9) перелейте в рослый стакан или чашку (так вы получите коктейль в модном формате smoothie bowl) и украсьте свежими ягодами, орехами или цукатами;

10) блаженствуйте! 

Когда пить зеленые коктейли ?

Зеленые смузи идеальны для завтрака и перекусов.

Тянуть их лучше сразу после приготовления. Впрочем, за несколько часов в холодильнике коктейль не испортится. Поэтому летом его можно взять с собой на труд, чтобы пообедать. 

Начните с одного коктейля в день, чтобы убедиться, что у вас нет на него аллергии. Потом сможете выпивать максимум три различные коктейли на день. Вяще диетологи не советуют.

Небольшой лайфхак:

Сочетание зеленых листьев и красных ягод (например, клубники) может окрасить напиток в нечистый коричневый цвет. Чтобы сохранить насыщенный зеленый оттенок, добавьте к коктейлю спирулину. Ее можно купить в любой аптеке. Кроме ослепительного цвета спирулина насытит ваш напиток полезными веществами. 

Также приятный цвет дадут ягоды лилового цвета: ежевика, черника или малина.

И напоследок, несколько простых рецептов:

Тем, кто впервые будет готовить зеленый коктейль, лучше приступить не с экстремальных рецептов а из максимально приближенных к традиционным овощным и фруктовым напиткам. 

Традиционный:

  • Горсть шпината
  • Одна спелая груша
  • Большенный банан
  • Сок одного лимона (можно заменить лаймом)
  • латук и листья сельдерея (по желанию) 

С ореховым молоком:

Для этого рецепта вам потребуется растительное молоко, которое можно приготовить из любимых орешков: грецких, фундука, кешью или миндаля. Стоит замочить стакан измельченных орехов на ночь в незапятнанной воде, а утром процедить. Остатки орехов можно использовать для полезных конфет.

  • Полтора стакана орехового молока
  • Одинешенек стакан свежего шпината
  • Два замороженных банана
  • Одна ложка меда
  • Сок лайма или лимона по вкусу

Овощной:

  • огурец (очистите от кожи) 
  • морковь 
  • корень сельдерея 
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • авокадо (по желанию)

Энергетический:

  • морковь
  • сок апельсина 
  • несколько листочков салата 
  • сок из кусочка свежего имбиря
  • охлажденный банан (для кремовой текстуры)

Симпатичного аппетита!

Светлана,

Источник

Смотрите также

Неправильный салат. Почему огурец лучше есть отдельно от помидора

По содержанию воды огурец вылит на медузу. Как и морской обитатель, этот овощ состоит из …