Главная / Питание / Кому необходима фасоль?

Кому необходима фасоль?

Кому необходима фасоль?
При отсутствии индивидуальных противопоказаний фасоль нужно есть каждому взрослому человеку, но в особенности тем, кто страдает от предиабета, диабета и проблем с избыточным весом, об этом сообщает портал MedikForum.ru.

Именно бобы возглавляют список суперпродуктов, рекомендованных Американской диабетической ассоциацией (ADA) для предотвращения развития диабета. Конкретно фасоль обеспечивает здоровое количество белка и стоит дешевле многих других источников питания, что делает ее привлекательной как для здоровых людей, так и для больных диабетом, особенно в условиях ограниченного бюджета. Помимо этого, в фасоли содержатся антиоксиданты, пищевые волокна, минералы и витамины.

Почему фасоль и бобы необходимы людям с диабетом? Бобовые являются продуктами с низким гликемическим индексом (ГИ) – в них содержатся сложные углеводы, которые требуют много времени для своего усвоения. Это значит, что сахар в кровь после их употребления высвобождают медленнее, сохраняя уровень глюкозы в крови стабильным в течение длительного времени. Таким образом организм оказывается защищен от скачков сахара в крови, избыточной выработки инсулина и развития инсулинорезистентности – факторов развития предиабета и диабета 2 типа.

Полезное действие сложных углеводов, содержащихся в той же фасоли, дополняется высоким содержанием клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует росту популяции полезных кишечных бактерий, оздоровлению кишечной микрофлоры.

Другие преимущества фасоли. Употребление фасоли является отличным способом увеличить потребление белка без существенной прибавки в калориях, а также без транс-жиров и соли.

Улучшает состояние сердца. Обилие клетчатки в фасоли помогает регулировать уровень холестерина в крови и снижает риск сердечных заболеваний, ожирения и инсульта. Сердечно-сосудистые и метаболические заболевания часто возникают из-за нездоровых состояний, вызванных диабетом (вот еще почему диабетикам необходима фасоль).

Защищает от переедания и ожирения. Долгое переваривание фасоли обеспечивает длительное чувство сытости. Это позволяет меньше есть и худеть, а также помогает предотвратить развитие переедания и ожирения.

Ранее портал MedikForum.ru писал о продуктах с магнием, которые нужно включить в рацион для улучшения здоровья.

Источник

Смотрите также

Заказывайте готовую еду, экономьте свое время

Заказывайте готовую еду, экономьте свое время

Придя домой после тяжелого рабочего дня, валясь от усталости, хочется перекусить, лечь в мягкую кроватку …