Главная / Питание / Эксперты рассказали как выбрать качественный чай

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай

Эксперты рассказали как выбрать качественный чай
Сегодня, 15 декабря, отмечается Всемирный день чая. Это самый популярный напиток в мире, его «обгоняет» только вода. То, что мы привыкли называть чаем, на самом деле растение camellia sinensis. Разнообразие сортов — лишь вопрос ферментации одних и тех же листьев. Эксперты из Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать чай, и что делает его таким полезным.

На что обратить внимание при выборе чая?

«Упаковка чая должна быть целой, не деформированной и изготовленной из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.
На маркировке должны быть указаны следующие сведения: наименование продукта, состав, наименование и адрес изготовителя, дата упаковки (месяц и год), масса нетто, сведения о подтверждении соответствия, знак обращения на рынке, условия хранения, срок годности или дата окончания срока годности, способ приготовления.
Сухие чайные листья качественного продукта — практически одинакового оттенка, размера, плотности и скрученности. Поломанных листьев, стеблей, посторонних включений и чайной крошки быть не должно», — говорится на официальном сайте Роспотребнадзора.

Каким должен быть чай на вкус?

Первое, что говорит о некачественном чае — посторонние запахи. К ним относятся запах плесени, гари, «сырости». После заваривания, настой должен быть прозрачным с однородным цвет, аромат ярким, а вкус — терпким.

В чем польза чая?

«Высокая биологическая и пищевая ценность чая обусловлена присутствием в нём ряда биологически активных веществ, к важнейшим из которых относятся: катехины, кофеин, L-теанин, танины, теафлавины. Комплексное воздействие этих, и некоторых других компонентов позволяют чаю проявлять антиоксидантную, противовоспалительную, антимикробную, антиканцерогенную, антигипертензивную, нейрозащитную и термогенную активность».

Ранее на Медикфорум мы писали о том, что чрезмерное употребление кофе не влияет на здоровье сердца.

Источник

Смотрите также

Заказывайте готовую еду, экономьте свое время

Заказывайте готовую еду, экономьте свое время

Придя домой после тяжелого рабочего дня, валясь от усталости, хочется перекусить, лечь в мягкую кроватку …