Главная / Питание / Чечевица: польза для здоровья и полный список микроэлементов

Чечевица: польза для здоровья и полный список микроэлементов

Чечевица: польза для здоровья и полный список микроэлементов
Чечевица является одной из старейших пищевых культур в мире. Традиционно чечевицу выращивают в регионах Средиземноморья и Ближнего Востока, где бобовые используются для придания насыщенного орехового вкуса карри, рагу и запеканкам. Она может похвастаться впечатляющим питательным профилем, изобилующим высококачественным белком, клетчаткой, сложными углеводами и микроэлементами.

Преимущества чечевицы для здоровья

Она питательна

Из всех растительных продуктов чечевица содержит наибольшее количество белка. Она может похвастаться длинным списком макронутриентов, витаминов и минералов, которые помогают различным функциям организма, включая обмен веществ, иммунитет и кровообращение. 100-граммовая порция содержит:

  • Калории: 352 ккал
  • Белок: 24,63 г
  • Углеводы: 63,35 г
  • Клетчатка: 10,7 г
  • Жир: 1,06 г
  • Кальций: 35 мг
  • Железо: 6,41 мг
  • Магний: 47 мг
  • Фосфор: 281 мг
  • Калий: 677 мг
  • Цинк: 3,27 мг
  • Витамин С: 4,5 мг
  • Холин: 96,4 мг

Регулирует уровень сахара в крови

Пищевые волокна предотвращают избыточное поглощение глюкозы, что приводит к увеличению веса и увеличению риска диабета 2 типа. Волокно задерживает углеводы, особенно вредные для здоровья. В результате клетчатка может улучшить чувствительность к инсулину и значительно снизить уровень сахара в крови.

Улучшает пищеварение

Нерастворимая клетчатка работает в желудочно-кишечном тракте, чтобы помочь пищеварению. Она регулирует движение кишечника, чтобы предотвратить боль в животе, вздутие, запоры и диарею.

Помогает в снижении веса

Помимо предотвращения нарушений пищеварения, нерастворимая клетчатка вызывает чувство сытости и снижает аппетит. Чечевица содержит небольшое количество жира, поэтому продукт не безопасен с точки зрения набора веса. Чечевица содержит «хорошие» углеводы, которые стимулируют организм сжигать калории быстрее.

Медикфорум писал о пользе для здоровья семян кунжута.

Источник

Смотрите также

Заказывайте готовую еду, экономьте свое время

Заказывайте готовую еду, экономьте свое время

Придя домой после тяжелого рабочего дня, валясь от усталости, хочется перекусить, лечь в мягкую кроватку …